Воспаление желчного пузыря (холецистит): причины появления, диеты, методы лечения

Воспаление желчного пузыря вызывается различными бактериями, заносимыми кровью или проникающими в него из кишечника. Не-редко причиной воспаления являются простейшие микроорганизмы—лямблии.

холецистит
Заболевание проявляется болями в правом подреберье, часто отдающими в спину, нередко тошнотой, рвотой и повышением температуры; болезнь протекает остро или хронически. При остром холецистите больного нужно направить в больницу, так как ему может потребоваться хирургическое лечение. В этом случае от приема пищи следует воздержаться. Если врач сочтет возможным проводить лечение в домашних условиях, то больного следует держать на голодном режиме в течение 1—2 дней, давая лишь небольшое количество теплого чая.

При улучшении в последующие дни дают слизистые отвары из круп, супы, нежное картофельное пюре, черствый хлеб, в небольшом количестве кефир и другие молочнокислые продукты. Жиры и молоко исключаются в течение 1—2 недель, а затем их дают в ограниченном количестве (жиры от 20 до 40 граммов в виде сливочного или растительных масел). Яичные желтки не дают длительное время, так как они обладают резко выраженным свойством вызывать сокращение желчного пузыря и могут быть причиной возникновения нового приступа печеночной колики. Иногда, но только по назначению врача, это свойство яичного желтка, равно как и прием растительных масел, используют специально, чтобы вызвать опорожнение желчного пузыря. Мясо и рыбу вначале запрещают, в дальнейшем разрешают нежирные сорта. Овощи исключают впервые дни, а затем дают в виде пюре или отварном виде без жира (морковь, цветная капуста, зеленый горошек и др.). Исключают огурцы, капусту, грибы, бобовые. Фрукты вначале дают лишь в виде соков, затем в вареном виде. Сырые фрукты и ягоды давать не следует.

Хроническое воспаление желчного пузыря обычно имеет длительное течение и склонность к обострениям. Заболевание может сочетаться с желчнокаменной болезнью. В этом случае присутствие в желчном пузыре камней нарушает отток желчи, способствует развитию воспаления, а, воспаление усиливает камнеобразование. Если желчные камни при сокращении пузыря попадают в проток, они могут его закупорить и вызвать приступ печеночной колики, при этом возникают обычно очень сильные, нестерпимые боли. В случае закупорки общего желчного протока развивается желтуха, продолжительность которой зависит от того, как долго камень будет в нем находиться. Ознобы и повышение температуры обычно свидетельствуют о присоединении воспалительного процесса.

Похожая статья  Как сохранить молодость: советы и методы как поддерживать организм молодым

При остром приступе печеночной колики диета, такая же, как и при остром воспалении желчного пузыря. Так как желчные камни часто содержат в себе холестерин, то больные желчнокаменной болезнью должны избегать употребления продуктов, содержащих много холестерина (желтки, мозги, животные жиры).

При хроническом воспалении желчного пузыря больные длительное время (нередко в условиях трудовой деятельности) должны соблюдать диету, способствующую уменьшению застоя, желчи, стимулирующую желчеотделение и нормальную деятельность кишечника. Естественно, что пища больного должна быть полноценной как по калорийности, так и по составу.

Нормальное количество белков обеспечивается молочными продуктами, мясом и рыбой. Молоко используют в супах, кашах, молочнокислых продуктах в качестве напитков, очень ценный источник легко усваиваемого белка — творог — употребляют в виде творожных масс, пудингов, суфле и пр. Мясо и рыба не должны быть жирными, из них готовят паровые, отварные и тушеные блюда. Жирную птицу (гусь, утка), баранину, свинину не применяют. Яйца всмятку или в составе блюд дают изредка, Различные сыры вполне допустимы, за исключением острых сортов. В качестве жиров используют сливочное масло, сливки, растительные масла и лучшие сорта маргарина. Тугоплавкие животные жиры (бараний, говяжий и др.) больные плохо переносят. Жиры следует прибавлять главным образом к готовой пище в натуральном виде. По сравнению с рационом здорового человека количество жиров, особенно животного происхождения, ограничивают приблизительно на 7%.

Что можно есть

Углеводы следует давать в легко перевариваемой форме, Из различных круп и макаронных изделий готовят супы, каши, сладкие блюда. Хлеб любого сорта должен быть выпечки предыдущего дня или подсушенный. Изделий из сдобного теста следует избегать. Овощи и фрукты переносятся больными различно в зависимости от содержания в них клетчатки, а во фруктах — органических кислот, поэтому» грубые виды овощей (капуста, стручковые), а также кислые сорта плодов и ягод употреблять не следует. Из овощей готовят различные отварные блюда, гарниры, салаты, натуральные соки. Фрукты дают сырыми, готовят из них кисели, компоты, муссы, соки. Употребляемые больными напитки не должны быть холодными. Для улучшения вкуса пищи можно в умеренном количестве применять различную зелень (укроп, петрушку и пр.) и пряности. Лук, горчицу, перец нужно исключить.

Похожая статья  Происхождение нервного импульса

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code