Картофель с петрушкой и тунцовым дипом вкусно и быстро

Картофель с петрушкой и тунцовым дипом ингредиенты:

  • тунец консервированный  в собственном соку одна банка (масса содержимого банки без заливки – 150 грамм,
  • 1 лимон,
  • 200 грамм натурального йогурта,
  • 100 грамм жирного творога,
  • салатный майонез четыре столовые ложки,
  • анчоусная паста одна столовая ложка,
  • консервированные каперсы три  столовые ложки,
  • соль,
  • молотый черный перец,
  • 1 пучок петрушки,
  • оливковое масло две столовые ложки,
  • сливочное масло одна столовая ложка.

Картофель вымыть следует тщательно, если нужно, очистить щеткой и варим в кожуре в малом количестве воды примерно двадцать пять минут. Откидываем на дуршлаг и хорошо отцеживаем.

Для дипа тунца положим в сито и хорошо отцедим. Лимон моем горячей водой,  насухо вытираем  и с помощью мелкой терки снимаем цедру.  Лимон разрезаем пополам и выжимаем сок. Йогурт смешиваем до однородной консистенции с творогом, майонезом, лимонным соком и анчоусной пастой. Тунца раздавим вилкой  и смешаем с каперсами. Дип приправим солью и черным перцем.

Хорошо вымоем петрушку и стряхнем воду, листья обрываем и крупно нарезаем. Оливковое и сливочное масло нагреваем в большой сковороде и поджариваем в нем картофель со всех сторон. Добавляем петрушку  и тертую лимонную цедру, перемешиваем.  К картофелю с петрушкой подаем дип из тунца.

Дип также подходит к кусочкам овощей (овощным палочкам). Помимо этого, его можно использовать как бутербродную массу.

Похожая статья  4 полезных блюда из лосося: холодный лосось и кус-кус с апельсином и мятой, жареный лосось с салатом из пряного огурца

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code