Как приготовить дома шашлычки из куриного филе вкусно и быстро

Для приготовления этих  шашлычков из куриного филе нам понадобятся:

  • зубчик чеснока,
  • имбирь один кусочек (примерно сантиметра три ),
  • кинза —  один пучок,
  • кокосовое молоко несладкое 125 мл,
  • сахар коричневый одна столовая ложка,
  • 1 чайная ложка молотой куркумы,
  • тмин  ложка одна чайная ,
  • три столовые ложки соевого соуса,
  • филе куриное пятьсот грамм,
  • черный перец.
  • рисовый уксус 100 мл,
  • соль одна вторая чайной ложки,
  • две столовые ложки коричневого сахара,
  • чили перец один – два стручка красных.

Чистим чеснок и нарезаем очень тонко. Очищенный имбирь нарезаем маленькими кубиками. Моем кинзу и обсушиваем, обрываем листочки и мелко нарезаем. Молоко кокосовое смешиваем в миске с имбирем, чесноком, сахаром, кинзой, тмином, куркумой, черным перцем, соевым соусом, солью. Вымоем филе в воде холодной, обсушиваем, нарезаем тонкими пластинками горизонтально, и волнообразно надеваем на палочки.

В приготовленный маринад  ложим шашлычки, накрываем и ставим на один час в холодильник. Нужно перевернуть несколько раз за это время. Сахар коричневый и рисовый уксус с солью для соуса, варим на маленьком огне в маленькой кастрюльке, помешивая, пока не растворится сахар.

Снимаем соус с плиты и даем остыть ему немного. Моем, чистим перец чили, нарезаем маленькими кубиками и ложим в соус. Нагреваем гриль предварительно в духовке до 250 градусов  C. И з маринада вынимаем шашлычки и даем немного им стечь.

Поджариваем шашлычки на решетке или противне в духовке на самой верхней полке с обеих сторон по две – три минуты. На стол  шашлычки из куриного филе подавать с соусом.

Время готовки шашлычков из куриного филе  минут тридцать примерно + маринование один час.

Похожая статья  Как правильно приготовить Букатини Алла Карбонара

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code