Как правильно готовить рулет из форели вкусно и быстро
Рулет из форели ингредиенты:
- 250 грамм филе форели слабосоленой подкопченной
- 2 чайные ложки быстрорастворимого желатина
- 4 столовые ложки воды
- 140 грамм творожного сливочного сыра
- несколько веточек свежей зелени (на Ваш вкус)
Желатин заливаем холодной водой кипяченой водой и оставляем на 20 минут для набухания. Затем нагреваем желатин на водяной бане и остужаем до комнатной температуры.
Зелень промываем и мелко ее порубим, смешиваем с творожным сыром в однородную массу. Рыбное филе пропускаем через мелкую решетку мясорубки. К рыбному фаршу добавляем желатин и перемешиваем.
На пищевую пленку выкладываем фарш слое около 5 мм. Равномерно распределяем на нем творожную начинку. Сворачиваем рулет с помощью пищевой пленки и убираем в холодильник на 2 часа.
При подаче к столу нарезаем порционными кусочками.
Вот и готов наш рулет из форели приятного аппетита!