Диетические оладьи из кабачков в домашних условиях: продукты для приготовления, пошаговый рецепт с видео

Готовить мы будем диетические оладьи из кабачков, запеченные в духовке и далее пошаговый рецепт. В рецептуре так же используются отруби вместо муки, что делает блюдо еще полезнее.

Кабачковые оладьи, приготовленные по этому рецепту, можно употреблять на ужин, они получаются низкокалорийными, не содержит много жира и глютена. Продукты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Яйцо -2 шт.
  • Зелень укропа, петрушки
  • Отруби – 50 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Йогурт – 100 мл.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Масло растительное для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления кабачковых оладий

В рецептуре указано, что нужно брать отруби и желательно рассыпчатые. К сожалению, я не нашла таких отрубей и в магазине были прессованные.  Делать нечего, я решила попробовать сделать оладьи с ними.

Конечно, эффект немножко не такой, но все равно получилось вкусно. Так как я отруби взяла прессованные, я их пересыпала в глубокую миску, залила кефиром и оставила набухать и размякать. Пока   отруби разбухают,   вымыла кабачок, удалила хвостик и натерла его на крупной терке. Конечно, сейчас уже поздно, но что сделано, то сделано. Но вас мне хочется предупредить.

После того, как натрете кабачки, отожмите из них сок, так как в процессе тесто получится слишком жидким. Чеснок мелко порезать. На самом деле, чеснока в оригинальном рецепте не было, но я решила его добавить, потому что мне очень нравится в блюдах чесночный запах. А вообще, в оладьи можно добавлять абсолютно любые продукты: морковку, порезанный лук, картошку, если хотите, можно добавить колбаску, курочку и т. д.   Главное, не ограничивать себя в фантазии.

Укроп так же мелко порезать. Теперь в кабачки выкладываем  отруби с йогуртом. Добавляем чеснок с зеленью, соль, специи по вкусу. Разбиваем яйца и все тщательно перемешиваем и оставляем массу на некоторое время и включаем духовку, чтобы она разогрелась до 200С.

Похожая статья  4 полезных блюда из лосося: холодный лосось и кус-кус с апельсином и мятой, жареный лосось с салатом из пряного огурца

Форму для выпечки застилаем фольгой и смазываем растительным маслом и выкладываем в форму кабачковую массу в виде оладий. Отправляем  форму с оладьями в духовку и выпекаем примерно 10 минут. Затем, достаем форму из духовки, переворачиваем оладьи и выпекаем еще 2-3 минутки.

Вот и все, диетические оладьи из кабачков готовы, теперь их можно подавать к столу. Оладьи очень вкусны в горячем виде со сметанкой. Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code