Продукты для мозга: черника, дикий лосось, орехи и семена, авокадо, цельные зерна, бобы, гранатовый сок, свежезаваренный чай

Тот факт, что мы стареем с каждым прожитым днем, невозможно отрицать. Но исследования ученых показывают, что ежедневное употребление определенных продуктов может эффективно тормозить процесс старения, «умные» продукты могут поддержать мозг и тело в здоровом тонусе.

Черника

Исследователями установлено, что черника защищает мозг человека от окислительных процессов, тем самым, снижая риск возникновения возрастной болезни Альцгеймера и слабоумия. В своих экспериментах на престарелых крысах, ученые отмечают, что крысы, в рацион которых входила черника, становятся более сообразительными и более способными к обучению, чем их собратья, в рационе которых не было черники. Крысы первой группы отличались более точными моторными навыками, у них не наблюдался тремор, а по способностям они почти не уступали более молодым особям. Всего лишь 1 чашка в день черники, по мнению экспертов, свежей или мороженой, способна существенно помочь здоровью мозга.

Дикий лосось

Дикий лосось относится к глубоководным рыбам. В его мясе обнаружены ценнейшие омега-3 жирные кислоты, которые необходимы человеческому организму для полноценного функционирования мозга. Мясо лосося не является чем-то экзотическим, его можно купить в любом супермаркете в консервированном или свежем виде. Кислоты омега-3 не только питают мозг, но и обладают противовоспалительными функциями. Если вам по каким-то причинам не доступно мясо лосося, его можно заменить мясом сельди или сардины, которое тоже содержит омега-3 кислоты. Эксперты советуют употреблять не менее 250 грамм мяса этих рыб в неделю.

Орехи и семена

Не забывайте включать в свой рацион орехи и семена. Это незаменимый источник витамина Е. Любые доступные семена и орехи должны присутствовать в вашем рационе хотя бы раз в неделю. Их можно есть как в жареном, так и в сыром виде, если ваша диета не ограничивает употребление натрия.

Похожая статья  Полезно ли помело: как правильно выбрать, полезные свойства фрукта, сколько можно хранить в холодильнике

Авокадо

Авокадо давно перестал быть чем-то экзотическим в наших магазинах. Этот фрукт с мягкой кремовой структурой и масляным вкусом многие недооценивают. Если вы слышите, что авокадо содержит много жиров, пусть вас это не останавливает даже на строгой диете. Дело в том, что жиры в этом фрукте являются мононенасыщенными, они расщепляются сразу и не откладываются в виде жиров. Авокадо способствует очищению сосудов мозга, снижает кровяное давление и убирает риск развития гипертонии. Эксперты советуют добавлять хотя бы четверть фрукта к блюдам два-три раза в неделю.

Цельные зерна

Блюда из цельнозерновых продуктов уменьшают риск различных сердечных заболеваний, улучшая кровоток и тонус сосудов. Если у вас здоровые чистые сосуды, значит, у вас будут здоровые внутренние органы, мозг и тело в целом. К полезным цельным зернам можно отнести блюда из овса, коричневого или красного французского риса, хлеб с отрубями. Ростки зерен пшеницы не относятся к цельным зернам, но их неоспоримая ценность для организма давно доказана учеными. Ростки пшеницы, как лосось и орехи содержат ценнейший витамин Е и омега-3 кислоты. Всего 2 столовые ложки ростков пшеницы или пол чашки зерновых блюд, или ломтик хлеба с отрубями поможет вам поддержать организм в борьбе со старостью.

Бобы

Бобы являются единственными растениями-люпинами, то есть растениями, содержащими белок. К бобовым растениям относятся сами бобы, фасоль и чечевица. В этих растениях, помимо белка, содержится необходимая для питания мозга глюкоза. Глюкоза не может накапливаться в организме, она сразу расходуется мозгом и другими органами. Поэтому так важен постоянный приток глюкозы для полноценного функционирования, развития и поддержания в форме мозговых клеток. Эксперты советуют каждый день употреблять не менее полчашки черных бобов, чечевицы или фасоли.

Похожая статья  Дайкон: полезные свойства и противопоказания, польза и вред дайкона

Гранатовый сок

Гранат и гранатовый сок известен с древних времен, как лучший защитник мозговых клеток от воздействия свободных радикалов, которые разрушают клетки нашего тела. Любые яркие овощи и фрукты содержат антиоксиданты, но лидирует среди них гранат. Покупной гранатовый сок содержит много сахара, поэтому если вы на диете, то старайтесь покупать свежий гранат. Стакан сока граната в день или один целый гранат защитит и поддержит ваш мозг от стрессов.

Свежезаваренный чай

Чай, как и кофе, содержит кофеин. Но в чае кофеин связан с веществом под названием тианин, которое препятствует быстрому всасыванию кофеина, растягивая процесс. Тем самым, употребление свежезаваренного чая лучше воздействует на организм, чем кофе, не вызывая риска сердечных заболеваний и не подстегивая резко мозг к началу работы по утрам. Чай также содержит и катехин, один из классов антиоксидантов, которые способствуют очищению сосудов и защищают мозг. Быстрорастворимый чай или чай в бутылках не может заменить свежезаваренный чай, потому что полезные вещества, содержащиеся в чае, разрушаются уже через 15 минут после заваривания.

Темный шоколад

Темный шоколад незаменим при выработке эндорфинов, или гормонов счастья, которые способствуют выводу вредных токсинов, образующихся во время стрессов. Темный шоколад – это природный стимулятор мозга и организма в целом. Он содержит большое количество кофеина, углеводов и калорий. Поэтому не следует употреблять его в больших количествах. Маленького кусочка плитки два раза в день достаточно для обеспечения вашего организма и мозга всеми необходимыми веществами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code