Мед вместо сахара: можно ли медом заменить сахар, чем мед лучше сахара
Потребление меда вместо сахара поможет уберечь пищеварительный тракт от лишних нагрузок. Такие компоненты, как вода, минералы, кислород – составляющие необходимые организму для строительства тканей, клеток, а наличие сахара в организме помогает возобновить запасы тепловой энергии и мышечной силы.
Но промышленный сахар, который является частью рациона современного человека, не усваивается организмом в первоначальном виде. Он требует предварительной трансформации в глюкозу, только в этой форме сахар может усвоиться. Мед вместо сахара нужно потреблять по той причине, что сладость меда обеспечивается глюкозой и фруктозой – полисахаридами, которые всасываются в кровь без дополнительных процессов распада.
Мед вместо сахара применяют люди, заботящиеся о своем здоровье. Ведь потребляемая нами промышленная сахароза не является полноценным продуктом питания. Она не приносит организму ничего кроме пустых калорий. Для производства сахара используется природное сырье – сахарная свекла, тростник, но полезные свойства этих растений теряются в ходе промышленной переработки. Очистка этого вещества производится под воздействием углекислот, серы, извести.
Мед же относится к продуктам питания натурального происхождения, производство которого человек освоить самостоятельно не научился, это дар природы который люди заимствуют у пчел. Такое натуральное вещество несет в себе массу ценных веществ, которые пчелы извлекают из растений и дополняют своими ферментами. В процессе изготовления меда нет человеческого вмешательства, дополнительных переработок, что позволяет сохранить все полезные его полезные свойства.
Мед вместо сахара следует использовать и в напитках, выпечке, консервации, сиропах, которые чаще всего подслащаются сахарином – веществом, извлекаемым из отходов крахмального производства, при воздействии серной кислоты. Сырье и процесс добывания сахарина делают его деминерализующим человеческий организм веществом, которое значительно перегружает пищеварительный тракт.
Следует потреблять мед вместо сахара и по той причине, что этот продукт пчеловодства в полном объеме и очень быстро усваивается организмом, не требуя дополнительных преобразований внутри организма. Более того, мед улучшает процесс пищеварения, способствует более скорой усвояемости других продуктов питания.
Чтобы понять, почему следует использовать мед вместо сахара можно провести определенную аналогию: сахар для организма – то же самое, что и топливо в системе отопления, и прежде чем преобразоваться в конечный продукт – пар он проходит определенные стадии трансформации. Мед же – готовый продукт для организма человека, его можно сравнить с паром в отопительной системе.