Ягоды Годжи что это такое и как их правильно принимать, чем полезны ягоды Годжи

В последние несколько лет становится все более популярным включение в ежедневный рацион ягод Годжи. Они использовались на протяжении веков в традиционной монгольской, китайской и тибетской медицине. В дополнение ко всему на косметическом рынке появился широкий ассортимент продуктов, содержащих производные продукты от ягод Годжи. Почему настолько огромен рост популярности этих ягод?

Что такое ягоды Годжи?

Этим задаются вопросом многие жители нашей планеты. Но, как оказалось, ответ предельно прост. Ягоды Годжи — это ярко-оранжевые или красные плоды дерезы Берберовой или дерезы обыкновенной, растения из семейства пасленовых. Характеризуется высоким содержанием ценных питательных веществ. В китайской медицине применяются также листья и корни. Старые справочники по растениям причисляли ягоды Годжи к ядовитым. Последние биохимические исследования показали, что содержание ядовитых веществ, в частности атропина, в зрелом плоде незначительно, так как в период вегетативного созревания вредные вещества исчезают. Могут повредить только листья или незрелые плоды, потребляемые в чрезмерных количествах.

Ягоды Годжи находят широкое применение в косметической промышленности и в качестве продуктов питания, в основном из-за содержания антиоксидантов, которые защищают ДНК — клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами или УФ-излучением. Свободные радикалы генерируются в качестве побочного продукта метаболизма под действием излучения на организм или токсинов. Эти молекулы могут вносить искажения в рост ткани, вызывают изменения в метаболизме и функционировании клеток, приводят к повреждению структуры липидов и белков, и, таким образом, могут привести к мутации здоровых клеток, что очень часто провоцирует рак. Высокое содержание антиоксидантов в плодах Годжи также помогает замедлить процесс старения, разглаживает кожу, сохраняет ее упругость.

Чем полезны ягоды Годжи?

Ученые не первый год ломают голову над химическим составом известной ягоды, а свойства антиоксидантов, находящиеся в плодах, были предметом многочисленных научных исследований. В одном из них оценивали антиоксидантную активность витамина С производной AA2βG- (AA), выделенных из ягод. Как выяснилось, в пробирке AA2βG показали большую способность захватывать гидроксильные радикалы.

Похожая статья  Некоторые методы физического влияния на кожу способствуют активации стволовых клеток

Кроме того ягоды Годжи являются богатым источником витаминов, минералов и питательных веществ. Они содержат:

— кальций — часть строительного материала костной ткани и эмали, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Его содержание в ягодах Годжи — 102 мг / 100 г;

— железо — наиболее важный компонент пигмента красных кровяных телец, необходимых для правильной регенерации кожи, волос и ногтей;

— калий – он напрямую связан с натрием и обеспечивает надлежащий водообмен в организме, его содержание в ягодах Годжи 1132 мг / 100 г;

— цинк — участвует в метаболизме углеводов, жиров, белков и алкоголя. Необходим в защите против свободных радикалов, обеспечивает чувство вкуса и запаха, оказывает влияние на внешний вид волос и ногтей. В ягодах Годжи содержание цинка составляет 2 мг / 100 г;

— селен – элемент, который действует непосредственно в сочетании с витамином Е. Селен участвует в ликвидации свободных радикалов;

— витамин В2 — участвует в процессах окисления и восстановления, а также берет участие в метаболизме аминокислот и липидов;

— бета-каротин — оказывает антиоксидантное действие, защищает от вредного воздействия свободных радикалов, определяет правильную выработку эпителия, замедляет процесс старения. В ягодах Годжи содержание бета-каротина составляет 7 мг / 100 г.

Полезные ягоды или опасное для употребления растение? На этот вопрос каждый себе отвечает сам. В настоящее время ягоды Годжи используются в качестве продукта, способствующего укреплению здоровья: ягода полезно действует на пищеварительную систему, улучшает состояние кожи, укрепляет иммунную систему, позитивно влияет на общее физическое состояние организма и тормозит процесс старения. Но чрезмерное употребление ягоды может привести к непредсказуемым последствиям.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code