Варенье из грецких орехов: описание, многочисленные йододефицитные заболевания, нехватка йода у детей

Варенье из грецких орехов уже известно многим жителям из-за своего приятного необычного вкуса, тем не менее отмечается его явный дефицит на отечественном рынке. Связано это прежде всего с тем, что грецкий орех выращивается преимущественно в южных регионах.

Варится оно из молодых молочных зелёных орехов, которые в течении длительного времени вымачиваются в воде и несколько раз в день мы проводим смену воды и промывку недозрелых орехов проточной водой. Затем, как и любое другое варенье мы варим его с добавлением только сахара и воды. Лимонная кислота используется лишь при варке розового варенья. Употребляется сироп и конечно же сами молодые орешки. Купить его можно на нашем сайте. Цена не превышает таковую другого варенья.

Варенье из орехов – это чемпион среди продуктов питания по содержанию йода, который так нужен для нашей щитовидной железы и при его нехватке может развиться опасное заболевание, которое именуется эндемический зоб. Проблемы с щитовидной железой из-за недостатка йода отмечены у 740 миллионов человек нашей планеты. При недостатке йода в питьевой воде могут развиться многочисленные йододефицитные заболевания со следующими симптомами:

  • вялость,
  • апатия,
  • раздражительность,
  • снижение памяти и внимания,
  • беспричинное плохое настроение и т. д.

Проблемы могут возникать во многих органах и системах человеческого организма: сердечно-сосудистая система (снижение уровня гемоглобина, аритмии, повышение диастолического давления, атеросклероз), могут возникать отёки, мышечные боли, грудной и поясничные радикулит.

Нехватка йода у детей приводит к задержке умственного и физического развития, а если организму беременной женщины не хватает йода, то это может быть причиной развития кретинизма. Также у детей при его недостатке отмечается задержка роста и развития костной и мышечной системы.

Похожая статья  Абрикосы: в чем польза, вред абрикосов, польза и вред ядра абрикоса, использование косточек абрикоса в домашней косметологии

98% воды на территории имеет низкое содержание йода. Были попытки обеспечить поступление йода в пищу при помощи йодированной соли, однако йод очень быстро улетучивается и такая насыщенная этим веществом соль эффективна лишь в очень свежем состоянии.

Ореховое варенье может помочь решить проблему нехватки йода, к тому же оно очень вкусно и может использоваться просто в качестве лакомства.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code