Продукты для сердца: овсянка, лосось, черника, шпинат, соевый белок, самые полезные антиоксиданты

Овсянка

Наверно, наши бабушки понимали секрет овсяной каша, когда каждое утро подавали нам на стол тарелку горячей овсянки. Только в половине порции содержится около 130 калорий и в тоже время поставляет для нашего организма около 5 граммов клетчатки, необходимой для сердца. Даже такое небольшое количество клетчатки способно уменьшить уровень холестерина и помогает регулировать наш собственный вес.

Овсянка, как и другие цельные зерна, такие как ячмень, просо, рожь, цельная пшеница, квиноа, коричневый и дикий рис, также помогает уменьшить риск развития в нашем организме такого заболевания как диабет. А диабет это предвестник сердечных заболеваний. Важно помнить, что в пищу надо употреблять не обработанные, а именно цельные зерна. Обработанные зерна малополезны, так как в ходе обработки они лишаются клетчатки и других полезных веществ. Также можно получать цельные зерна и из других продуктов питания, например, из хлебобулочных и макаронных изделий грубого помола. В зависимости от вашего возраста и пола, специалисты рекомендуют каждый день употреблять от 21 до 38 граммов клетчатки.

Лосось

Сегодня лосось достаточно легко приобрести. Он недорогой и достаточно легкий в приготовлении продукт питания. Лосось это ценный источник полезных жиров, которые называют омега-3 жирными кислотами. Данные кислоты помогают снизить уровень триглицеридов в организме, что уменьшает вероятность появления сердечнососудистых заболеваний, а также диабета. Согласно данным различных исследований омега-3 жирные кислоты препятствуют образованию тромбов. Для того чтобы возместить дефицит омега-3 жирных кислот в организме, специалисты рекомендуют съедать по две порции рыбы в неделю, не менее 150-200 грамм.

Черника

Пожалуй, самый важный продукт питания, который полезен нашему сердцу. Специалисты отмечают не только вкусовые качества ежевики, но и большое содержание в ней антиоксидантов. По мнению экспертов, данные вещества, содержащиеся в чернике, способны снизить концентрацию холестерина в стенках кровеносных сосудов. Это помогает снизить риск заболеваний сердечнососудистой системы, а также инсульта.

Похожая статья  Стволовые клетки: недифференцировавшие взрослые стволовые клетки, функциональная диф­ференцировка в организме

Проведенные исследования показали, что черника содержит самое большое количество антиоксидантов среди сорока других видов свежих овощей и фруктов. Антиоксиданты способствуют нейтрализации вредного воздействия на организм побочных продуктов метаболизма. Эти продукты называют радикалами и могут привести к различным возрастным заболеваниям, а также развитию рака.

Самым полезным антиоксидантом считается антоциан, который также содержится в малине, черной смородине, ежевике, красном винограде и так называемой ежевикообразной малине. Специалисты рекомендуют ежедневно употреблять одну чашку черники в день.

Шпинат

Шпинат – представляет собой листовой овощ темно-зеленого цвета. Он является родственником капусты, браунколя, зелени, брокколи и швейцарского мангольда. Шпинат является ценным источником минералов, витаминов и антиоксидантов, которые снижают риск сердечнососудистых заболеваний. Так же в нём содержатся омега-3 жирные кислоты. Шпинат богат фолиевой кислотой, которая тоже уменьшает вероятность развития сердечнососудистых заболеваний, так как помогает снизить в организме уровень аминокислоты гомоцистеина. Рекомендуемая ежедневная доза – одна чашка темно-зеленых листовых овощей.

Соевый белок

По мнению экспертов, соевой белок является неплохой альтернативой красному мясу, так как он содержит в большом количестве белки, витамины, минералы и омега-3 жирные кислоты. В тоже время в нём мало жиров, но больше клетчатки. По данным различных исследований соевый белок отлично снижает уровень холестерина. Специалисты рекомендуют ежедневно потреблять не менее 28 граммов соевого белка. Основными его источникам являются соевые мука и молоко, энергетические батончики, соевые орешки, а также обогащенные зерновые, тофу и темпе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code