Диета при раке пищевода: жир, представленный в меню, и опасность опухоли толстой кишки, клетчатка, антиоксиданты, витамины

Грамотному меню отводится важная роль в лечении многих недугов пищеварительного тракта. Это касается и такой болезни, как рак прямой кишки, пищевода и печени. Для недопущения заболевания пищеварительного тракта, как считают специалисты, рекомендуется ограничить потребление жиров и увеличить питательные компоненты из пищи, но не из натуральных добавок.

Жир, представленный в меню, и опасность опухоли толстой кишки

Присутствующий в меню жир способен стать причиной дальнейшего развития рака. Из-за значительного количества потребляемых жиров наблюдается рост объема желчных кислот, которые присутствуют в толстой кишке. Из-за желчных кислот есть риск увеличения опухоли. В первую очередь это касается клеток, которые расположены в толстой кишке.

Желательно:

• Сократить суммарный объем жиров, которые поступают с пищей, на 20-35% либо суммарный ежесуточный объём калорий, которые присутствуют в блюдах.
• Для человека, ежедневное меню которого содержит две тысячи калорий, речь будет идти о 44-77 граммах жиров, на которые будет сокращение.
• Уменьшить объем поступаемого холестерина до 300 мг в сутки либо контролировать его потребление.
• Сократить объем поступаемых насыщенных жиров до 10% и меньше от всего количества калорий за сутки. Для человека, которому его ежесуточное меню обеспечивает 2000 калорий, речь будет идти о двадцати двух граммах насыщенных жиров в сутки.
• Не допускать поступления с едой транс-жиров. Данные компоненты представлены в категории пищи, к коей следует отнести маргарин, быстрое питание, а также чипсы и пр. Их частое употребление никак не приносит пользу организму. Более того, чрезмерный прием указанных продуктов может привести к развитию заболеваний, что непременно скажется на самочувствии. Поэтому при составлении рациона всегда следует исходить из его полезности, а не иных свойств.

Антиоксиданты защитят ваш организм

Другим значимым компонентом в противостоянии с колоректальным раком и иными типами раковых болезней следует назвать антиоксидант. Подобные компоненты эффективно поддерживают в тонусе защитные способности организма, которые призваны противостоять компонентам, представляющим возможную угрозу. Они получили название свободных радикалов.

Свободные радикалы входят в число побочных продуктов расходования кислорода всеми клетками нашего организма. Данные вещества выводят из строя клетки за счет его окисления. Данное явление напоминает ржавление металла и прогоркание масла. Удалось добыть подтверждение того, что из-за окисления повышается риск появления сердечнососудистых болезней, катаракты старения и пр.

Для клеток организма свойственно наличие природных защитных методик от влияния свободных радикалов. Причем нередки случаи, когда у них хватает сил на устранение причиненного ущерба. Но группа антиоксидантов, в которую входят селен и бета-каротин, способствуют повышению защиты. На основании изучения стало известно, что антиоксиданты, содержащиеся в продуктах питания, куда предпочтительнее антиоксидантов, которые содержатся в пищевых добавках.

Другие витамины и минералы

• Фолиевая кислота.

Имеются подтверждения того, что фолиевая кислота помогает эффективно противостоять раку. На текущий момент имеются данные о том, что данный компонент играет важную роль в образовании новых клеток и тканей, а поимо этого сохранения здоровья красных кровяных телец. Самыми часто встречаемыми источниками данной кислоты следует назвать цитрусовые, а также зелёные листовые овощи.

• Кальций и витамин D.

По результатам отдельных исследований, которые были проведены некоторое время назад, удалось установить, что данные компоненты помимо укрепления костей в состоянии мешать прогрессированию рака толстой кишки. Однако были иные исследования, которые не доказали данный факт. В связи с этим возникла потребность в новых исследованиях.

Кальций содержится в немалом количестве в молоке, йогурте, сыре, а помимо этого листовых овощах, имеющих темно-зеленый оттенок. Витамин Д присутствует в составе лосося, желтков, курицы и пр.

Клетчатка способна улучшить общее состояние здоровья

Клетчатку принято называть сильным средством в противостоянии с раком. И пусть известны не радующие исследования, касающиеся того, присуще ли клетчатке защитное действие в направлении колоректального рака, все же имеются подтверждения того, что она способна положительно повлиять на общее состояние здоровья. Это достигается за счет скорого движения отходов посредством желудочно-кишечного тракта.

Отходы, которые имеют шансы стать токсичными, в течение малого срока соприкасаются с клетками кишечника. Наряду с этим есть мнение, что отдельные виды клетчатки способны вывести из строя будущие токсины, которые приводят к развитию рака. К тому же им по силам и не допустить впитывания данных компонентов в клетки кишечника. Клетчаткой весьма богаты хлебные злаки, сливы, а также овощи и фрукты нового урожая и пр.