Диета на медленных углеводах: основные правила, пояснения к правилам

Основные правила

Диета на медленных углеводах, описанная в книге Тимоти Феррисса (Timothy Ferriss, “The 4-Hour Body”), состоит из 5 несложных правил:

Правило №1: Избегайте”белых» углеводов. Не ешьте хлеб, пасту, рис (и белый и коричневый), зерновые культуры, картофель, жареную пищу в панировке, молочные продукты (зернистый творог и кефир допускаются).
Правило №2: Выберите несколько блюд и ешьте только их. Ваши блюда должны включать белок, бобовые и овощи без содержания крахмала. Ешьте столько, сколько захотите, 3-4 раза в день.
Правило №3: Не пейте калории. Исключите молоко (в том числе соевое), сладкую газировку и фруктовые соки. Разрешается 1 – 2 бокала сухого красного вина.
Правило №4: Не ешьте фрукты. Разрешаются помидоры и авокадо (с последним стоит быть поумеренней).
Правило №5: Устраивайте один входной от диеты каждую неделю. В этот день потребляйте как можно больше калорий, чтобы поддерживать скорость обмена веществ на должном уровне.

Пояснения к правилам

Рассмотрим правила подробнее.

“Белые» углеводы, про которые идёт речь в правиле №1, подвергаются гонениям во многих диетах. Это закономерно, так как большинство”белых» продуктов являются высококалорийными и бедны питательными веществами. Так что, при любой диете хорошей стратегией является избегать”белых» продуктов.

Второе правило звучит довольно жёстко и является”хорошим» аргументом не придерживаться диет. Многие ошибочно считают, что находясь на диете они вынуждены есть одно и тоже, а без диеты они едят великое разнообразие блюд. На практике же, большинство людей питается день изо дня одним и тем же. Попробуйте посчитать реальное количество разнообразных блюд которые вы ели дома или на работе за последний месяц.

Правило №3 напоминает нам, что в напитках может содержаться намного больше калорий, чем кажется. А разрешённое вино встречается и в других диетах.
В четвёртом правиле рекомендуется избегать фрукты. Это связано с тем, что фруктоза довольно легко превращается в жировые клетки.

Похожая статья  Диета Кима Протасова

Самое приятное правило это правило №5. Какие ещё диеты могут похвастаться”выходным днём»? Но если вы в благородном порыве решите не устраивать его себе, чтобы ускорить сброс веса, то будете не правы. Для того это и правило (а не рекомендация), что бы точно следовать ему. Этот день необходим не только для психологической разгрузки, но и, в первую очередь, чтобы поддерживать скорость обмена веществ, которая иначе будет снижаться. Так что этот”день обжорства» необходим для того, чтобы худеть быстрее. Парадоксально, но факт.

Рекомендации

Помимо правил в диете есть несколько полезных рекомендаций:

  • первый приём пищи должен быть в течение 30 – 60 минут
  • старайтесь употреблять как минимум 20 г. белка в каждом приёме пищи (особенно это касается завтрака).
  • пейте достаточно воды, особенно в”обжорный день»
  • избегайте искусственных подсластителей
  • ешьте столько сколько сможете

У Феррисса есть и рекомендация по расписанию приёма пищи. Его сетка, с учётом того, что он”сова» выглядит так:
10: 00 – Завтрак
14: 00 – Обед
18: 30 – Второй маленький обед
22: 00 – Ужин
Вы можете сдвинуть эту сетку в соответствии со своими реалиями, но учитывайте такие рекомендации:

  • первый приём пищи должен быть в течение часа после пробуждения
  • приёмы пищи должны быть разделены примерно 4-я часами

Примеры блюд

Вариант 1:
Завтрак: омлет из сухих яичных белков с одним цельным яйцом, чёрная фасоль и овощная смесь подогретая в микроволновке.
Обед: говядина, пятнистая фасоль, овощная смесь, гуакамоле (мексиканская закуска из пюрированной мякоти авокадо).
Ужин: Говядина, чечевица и овощная смесь.
Вариант 2:
Завтрак: яйца, овощная смесь, куриные грудки, салат из овощной смеси, горошка и шпината.
Обед: салат из овощной смеси, горошка и шпината.
Второй обед: куриные бёдра, чёрная фасоль, овощная смесь.
Ужин: говядина или свинина, спаржа, пятнистая фасоль.

Похожая статья  Последствия диет: как и на что в организме влияют диеты

Заключение

Данная схема питания, предложенная Тимоти Ферриссом, в ближайшем времени имеет все шансы стать самой популярной и самой эффективной диетой. Объясню почему.

Большинство традиционных диет обычно рассчитаны на какой-то период времени, в течение которого нужно жёстко себя ограничивать (в том числе и по количеству пищи). Именно поэтому их сложно выдержать. Традиционых диет даже в теории редко можно придерживать неограничено долго – из-за малого количества пищи в организм не поступает нужного количества всех необходимых веществ.

Данной же диеты можно придерживаться постоянно, так как у неё есть два принципиальных отличия:

  1. вместо того, чтобы думать как поменьше съесть, вам приходится думать о том как съесть побольше, чтобы продержаться примерно 4 часа до следующего приёма пищи (в предложенных диетой продуктах довольно мало калорий);
  2. раз в неделю (что не так уж редко) вы вольны есть всё что угодно.

Эти два момента делают данную диету лучшей из большинства популярных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code